Cookoda

نخود فرنگی را در مقداری آب جوش می‌جوشانیم تا کاملا پخته و نرم شود. سپس آبکش کرده و کنار می‌گذاریم تا خنک شود. آووکادو را که کاملا رسیده و نرم شده برش زده، هسته آن را جدا کرده و به کمک قاشق قسمت میوه را از پوست جدا کرده و درمیآوریم. سپس آووکادو و نخودفرنگی را با هم مخلوط کرده و با چنگال له می‌کنیم تا به صورت پوره دربیاید. بعد از آن سیر رنده شده، ریحان تازه و گردو خرد شده، پنیر پارمزان، روغن زیتون، آب لیموترش تازه، نمک و فلفل را نیز به مخلوط آووکادو اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم. نان باگت را به صورت دلخواه برش زده، تُست کرده و مقداری از خوراک را روی نان‌ها قرار می‌دهیم. خوراک آووکادو و ریحان را به صورت دلخواه تزئین و سرو می‌کنیم. نوش جان (;

منبع

 چگونه آووکادو را برش بزنیم؟