Cookoda

برنج را به مدت یک تا دو ساعت خیس میکنیم. سپس همراه با کمی نمک، در آب جوش می جوشانیم تا کاملا نرم شود. سپس آبکش کرده و کنار میگذاریم. نخود فرنگی را نیز کمی در آب جوش می‌جوشانیم تا  نرم شده ولی له نشود (هم از نخودفرنگی تازه و هم منجمد میتوان استفاده کرد)، آبکش کرده و کنار میگذاریم. سینه مرغ را به صورت قطعات کوچک برش داده و همراه با دو حبه سیر رنده شده و یک قاشق غذاخوری سس سویا درون ظرفی میریزیم  تا مزه دار شود. هویج را رنده و پیاز را ریز خرد میکنیم. تابه را روی حرارت متوسط گذاشته و صبر میکنیم تا کاملا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را اضافه کرده و با دو قاشق غذاخوری روغن کمی تفت میدهیم. نخود فرنگی را اضافه کرده و به هم می زنیم. بعد از 2 دقیقه هویج را اضافه کرده و حدود پنج دقیقه سرخ میکنیم. سپس مواد را از تابه خارج کرده و در همان تابه و در دو قاشق غذاخوری روغن و روی حرارت بالا، مرغ را که حالا مزه دار شده، حدود پنج دقیقه سرخ میکنیم تا تغییر رنگ دهد. سپس برنج آبکش شده، سبزیجات سرخ شده، فلفل و سه قاشق باقیمانده سس سویا را به مرغ اضافه کرده و روی حرارت به هم میزنیم تا خوراک کاملا گرم شده و مواد با هم مخلوط شوند. نوش جان (;