Cookoda

گوشت چرخ شده را با پودر پیاز، نمک، فلفل و آرد سوخاری مخلوط کرده و کمی ورز می دهیم. سپس کوفته های ریز درست کرده و آنها را در آرد ساده میغلطانیم و بعد در تابه همراه با 2 قاشق روغن زیتون سرخ میکنیم تا روی کوفته ها قهوه ای شود. کوفته ها را از تابه خارج کرده و حالا پیازهای خرد شده را در همان تابه و در 2 قاشق روغن زیتون سرخ میکنیم. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند قارچ های خرد شده را با کمی نمک و فلفل اضافه کرده و کمی تفت میدهیم. سپس لوبیا سبز و سیب زمینی خرد شده را همراه با کوفته ها، رب گوجه فرنگی و آب مرغ  اضافه می کنیم ( به جای آب مرغ از آب هم میتوان استفاده کرد). در تابه را گذاشته و خوراک را روی شعله ملایم، به مدت 30 دقیقه می پزیم. در آخر آب لیمو ترش را اضافه کرده و نمک و فلفل خوراک را بسته به ذائقه خود اندازه کرده و سرو میکنیم. نوش جان (;