Cookoda

سوسیس*‌ها را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شده و کمی بپزند. سپس روغن اضافی آن‌ها را گرفته و کنار می‌گذاریم تا خنک شوند. تخم مرغ‌ها را به همراه شیر در کاسه‌ای ریخته و با همزن دستی کمی می‌زنیم. سپس نمک، فلفل، پیازچه خرد شده، فلفل دلمه‌ای ( میتوانید برای زیبایی بیشتر از فلفل‌های رنگی استفاده کنید) خرد شده و یک سوم از پنیر مازارلا (یا چدار) را اضافه کرده و مواد را به هم می‌زنیم تا با هم مخلوط شوند. سپس آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و مرتب به هم می‌زنیم تا مخلوط یکدست شود. سوسیس‌ها را نیز اضافه کرده و با مواد به هم می‌زنیم. بعد مواد را به مدت پانزده تا سی دقیقه داخل یخچال می‌گذاریم تا خنک شوند. در این فاصله فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فار‌‌نهایت گرم می‌کنیم. قالب مخصوص کیک فنجانی (Muffin Pan) را با روغن مایع چرب کرده و سپس به مدت ۲ تا ۳ دقیقه داخل فر می‌گذاریم تا گرم شود. سپس قالب را از فر خارج کرده و درون کاسه‌ها را با مواد پر می‌کنیم. روی مواد را با کمی پنیر مازارلا (در صورت تمایل برشی از سوسیس را به شکل دلخواه قالب زده، سرخ کرده و برای تزئین روی کیک بگذارید) پوشانده و کیک‌ها را به مدت ۱۷ تا ۲۰ دقیقه درون فر می‌پزیم تا پف کرده و روی آن‌ها طلایی شود. کیک ها** را با سس مورد علاقه خود مانند کچاپ، سس تند تبسکو دودی یا سس بوفالو سرو کنید. نوش جان (;

با الهام از این دستور