Cookoda

سینه مرغ را همراه با آب، پیاز، کمی نمک و زردچوبه می‌جوشانیم تا پخته و نرم شود. سپس همراه با فلفل دلمه‌ای و پیازچه ریز خرد می‌کنیم. هویج را نیز رنده کرده و کنار می‌گذاریم. در کاسه‌ای نسبتا بزرگ، تخم مرغ‌ها را با همزن دستی می‌زنیم تا با هم مخلوط شوند. سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و مواد را به هم می‌زنیم. آرد، بیکینگ پودر، نمک و فلفل قرمز را با هم الک کرده، سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و به هم می‌زنیم تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. بعد از آن هویج رنده شده، مرغ، فلفل دلمه و پیازچه خرد شده را نیز به مواد اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم.

کف تابه نچسب مقداری روغن ریخته و آن را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم تا کاملا گرم شود (در اینجا از تابه گریل خط دار استفاده شده است). سپس مخلوط کیک را داخل تابه ریخته و روی آن را صاف می‌کنیم. حدود ۵ تا ۷ دقیقه زمان لازم است تا یک طرف کیک طلایی شود. بعد از آن به کمک کفگیر پهن یا ابزار مناسب، کیک را به آرامی برمی گردانیم تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود (می‌توان کیک را داخل تابه برش زده و سپس هر قسمت را جداگانه برگرداند). بعد از اینکه طرف دیگر نیز طلایی شد، کیک مرغ و سبزیجات را از تابه خارج کرده و به صورت دلخواه برش می‌زنیم. کیک را گرم، همراه با کچاپ یا سس مورد علاقه خود و سالاد سرو می‌کنیم. نوش جان (;

منبع (با اندکی تغییر)