Cookoda

عدس را همراه با هویج و سیر خرد شده در ۲ پیمانه آب، به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می پزیم. در این حین برنج را نیز شسته و به مدت ۱۵ دقیقه در آب جوش خیس می کنیم. سپس مخلوط عدس و برنج را آبکش کرده، این بار با هم، به همراه ۲ پیمانه آب، ۲ قاشق روغن زیتون، پودر زیره، نمک و فلفل روی حرارت متوسط می پزیم تا آب آن کاملا تبخیر شده و برنج و عدس نیز نرم شوند. پیاز را خلال کرده و در ۲ قاشق روغن زیتون داغ سرخ می کنیم تا طلایی شود. سپس روغن اضافی آن را گرفته و روی برنج می ریزیم. خوراک را همراه با سالاد سرو می کنیم. نوش جان (;