Cookoda

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم می کنیم. اسپرسو* یا قهوه غلیظ را آماده می کنیم (به جای اسپرسو میتوان یک قاشق غذاخوری نسکافه را در سه قاشق غذاخوری آب جوش حل کرد). پودر بادام، پودر شکر و سه قاشق غذاخوری اسپرسو را با هم مخلوط کرده، سپس سفیده های تخم مرغ را که کمی با چنگال زدیم به مواد اضافه می کنیم. مواد را خوب با هم مخلوط کرده و با دستی که با آب مرطوب شده کمی از مواد برداشته و توپ های کوچک درست می کنیم. توپ ها را روی فویل آلومینیومی که با روغن چرب شده چیده و روی هر کدام، یک دانه قهوه گذاشته و سپس به مدت بیست دقیقه درون فر می پزیم تا شیرینی ها طلایی شوند. اگر روی شیرینی ها طلایی نشد، می توان به مدت پنج دقیقه نیز شعله بالایی فر را روشن کرد. شیرینی ها را بعد از خنک شدن سرو می کنیم. نوش جان (;