Cookoda

پیاز را شسته، پوست کنده و درشت خرد می‌کنیم. سینه مرغ را نیز شسته و به قطعات کوچک تقسیم می‌کنیم. آب انار‌ها را گرفته و از صافی رد می‌کنیم. روغن زیتون را درون تابه می‌ریزیم تا گرم شود. سپس پیاز‌ها را درون روغن تفت می‌دهیم تا کمی نرم شوند. بعد از آن مرغ‌های خرد شده را اضافه می‌کنیم. حدود ۵ دقیقه صبر می‌کنیم تا مرغ‌ها تغییر رنگ داده و کمی بپزند. سپس نمک و فلفل و آب انار را به مواد اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه سس به جوش آمد، درِ تابه را گذاشته و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر می‌کنیم تا سس خوراک غلیظ شده و مرغ کاملا بپزد. خوراک را با جعفری تزئین کرده و همراه با برنج سرو می‌کنیم. نوش جان (;