Cookoda

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فار‌‌‌‌نهایت گرم می‌کنیم. سوسیس‌ها را ریز خرد کرده و در روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شوند. سپس روی کاغذ مخصوص یا دستمال آشپزخانه قرار می‌دهیم تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شده و کمی خنک شوند (بسته به سلیقه و ذائقه خود می‌توانید از سوسیس گوشت، کالباس بوقلمون و یا هر نوع مارتادلا استفاده کنید). در کاسه‌ای متوسط، تخم مرغ‌ها را شکسته و خامه را به آن اضافه کرده و با چنگال یا همزن می‌زنیم تا مخلوط یکدست شود. سپس سوسیس، پیازچه خرد شده، پنیر رنده شده، نمک و فلفل (سیاه یا قرمز) را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و کمی به هم می‌زنیم تا مواد با هم مخلوط شوند. روی نان‌های ساندویچی یا باگت را به شکل چشم بریده و داخل نان‌ها را کمی خالی می‌کنیم تا نان به صورت قایق دربیاید (در اینجا از نان ساندویچی با طول تقریبی ۲۰ سانتیمترو از نوع سبوس دار آن استفاده شده است). سپس داخل نان‌ها را با مخلوط تخم مرغ پر کرده و آن‌ها را روی سینی فر که با کاغذ آلومینیومی پوشانده شده قرار داده و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر می‌پزیم تا تخم مرغ کاملا پخته و ثابت شود. می‌توان دو عدد قاشق بستنی را به عنوان پارو، در کنار ساندویچ تخم مرغ که به شکل قایق درست شده قرار داد. ساندویچ‌ها را گرم، همراه با سس کچاپ یا سس دلخواه خود سرو کنید. نوش جان (;

منبع