Cookoda

توت فرنگی‌ها را شسته و خشک می‌کنیم. کمی از سر و ته توت فرنگی‌ها را بریده و با قاشق چایخوری یا به کمک ابزار مخصوص (Melon Baller) داخل آن‌ها را مقداری گود می‌کنیم تا کاسه‌ای کوچک ایجاد شود، بدون اینکه ته توت فرنگی‌ها آسیب ببیند. پنیر خامه‌ای، پودر شکر (می توانید بسته به ذائقه خود میزان شکر را زیاد کنید) و اسانس وانیل را در کاسه‌ای کوچک ریخته و به هم می‌زنیم تا با هم مخلوط شوند. سپس مخلوط پنیر را داخل قیف مخصوص یا کیسه فریزر کوچک ریخته و با قیچی سوراخ ریزی در انتهای کیسه ایجاد می‌کنیم. سپس داخل توت فرنگی‌ها را از سس پنیر پر کرده و روی آن‌ها را نیز با کمی بیسکویت دایجستیو (ساقه طلایی) خرد شده می‌پوشانیم. توت فرنگی‌ها را در ظرف مناسب چیده و خنک سرو می‌کنیم. نوش جان (;

منبع