Cookoda

فلفل دلمه، گوجه فرنگی، سیر و پیاز را خرد میکنیم. بهتر است از فلفل های رنگی استفاده شود ( سبز، قرمز و زرد). تابه را روی شعله زیاد گرم کرده و سپس روغن زیتون و پیاز را اضافه میکنیم. بعد از اینکه رنگ پیازها تغییر کرد فلفل دلمه را اضافه کرده و مرتب به هم میزنیم ( 4 تا 5 دقیقه). سیر را هم اضافه کرده و کمی با مواد تفت میدهیم. سپس گوجه فرنگی، آویشن، نمک و فلفل را هم به مواد اضافه میکنیم. بعد از گذشت 2 دقیقه شعله را خاموش کرده و ریحان خرد شده و آب لیموترش را نیز به مواد اضافه میکنیم. نوش جان (;