Cookoda

سیر و پیاز خرد شده را درون روغن زیتون تفت میدهیم. مارتادلای خرد شده را اضافه کرده و سرخ میکنیم تا رنگ آنها کمی قهوه ای شود. سپس گوجه فرنگی های خرد شده را افزوده و با مواد تفت میدهیم. بعد آب گوجه فرنگی یا آب را اضافه میکنیم. بعد از 2 دقیقه شیر را ریخته و شعله را کم میکنیم تا سس آرام جوشیده و کمی غلیظ شود( حدود 15 دقیقه). سپس نمک و فلفل را بسته به ذائقه خود اضافه میکنیم. شعله را خاموش کرده و پنیر پارمزان را نیز با مواد مخلوط میکنیم. اسپاگتی را طبق راهنمای روی بسته بندی آن، درون آب جوش، نمک و کمی روغن جوشانده و پس از نرم شدن آبکش میکنیم. اسپاگتی را دوباره به قابلمه منتقل کرده روی حرارت متوسط قرار میدهیم. سس را روی آن میریزیم و خوب به هم میزنیم تا با هم مخلوط شوند. بعد از 2 دقیقه شعله را خاموش کرده و خوراک اسپاگتی را با جعفری خرد شده و کمی پنیر پارمزان تزئین و سرو میکنیم. ساده و خوشمزه! (;